Sevgili Belgin ablacığımın ellerine sağlık!!!!
MALZEMELER
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1,5-2 su bardağı un
Kreması İçin
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
Üzeri İçin
Bitter çikolata(eritilecek)
Kenarları İçin
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Hamuru için yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına koyup iyice köpürünceye kadar çırpın.Daha sonra içerisine diğer malzemeleri de ekleyerek mikserle çırpın ve yağlı kağıt serilmiş büyük bir tepsiye yayarak dökün.170 derecelik fırında pişirin.
Kreması için süt,şeker,nişasta, un ve yumurta sarısını bir tencerede topak kalmayacak şekilde karıştırın.Daha sonra orta ateş üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.Piştikten sonra soğuması için bir kenara bırakın.Arada bir karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.
Pişen keki fırından alarak soğutun.Daha sonra bir çay bardağı ya da yuvarlak kalıp yardımıyla kekten yuvarlaklar elde edin.Elde ettiğimiz yuvarlakların içerisine hazırladığımız kremadan koyun ve diğer yuvarlağı üzerine kapatın.Kapattıktan sonra kenar kısmını kremanın içerisinde döndürerek kremayla kaplayın ve hindistan cevizine bulayın.Son olarak üzeri için bir kapta benmari usulü çikolatayı eritin ve üzerlerine bir kaşık kadar dökün.Soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN!!!
