ISPANAKLI RULOLAR

Malzemeler:

·      3 yumurta 

·     4 kahve fincanı  şeker

·     1 paket vanilya

·     Yarım paket kabartma tozu

·     4-4,5 kahve fincanı un

·     1 su bardağı ıspanak püresi

·     2 fincan su

       Arası için:

·     1 paket sade krem şanti

·     1 su bardağı  soğuk süt

·     1 su bardağı hindistan cevizi

       Bir miktar damla çikolata

YAPILIŞI

      Bir bağ ıspanağı temizleyin.Tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup hafif haşlayın.Haşlanan ıspanakların suyunu sıkın ve robottan geçirerek püre yapın.Diğer taraftan yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabına alın ve  iyice çırpın.Ispanak püresini ve suyu   ekleyip karıştırın.Üzerine un,kabartma tozu ve vanilyayı  ekleyerek karıştırın.Dikdörtgen fırın tepsisine  yağlı kağıt serin  ve üzerine  hazırladığınız ıspanaklı keki dökün.170 derecelik fırında pişirin.Kekin kolay  rulo yapılabilmesi  için  fırında çok kalmadan ve sertleşmeden fırından almanız gerekiyor.Kek pişince hemen fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.

     Ayrı bir kapta 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle  çırparak hazırlayın.Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında bekletin.Soğuyup krema kıvamını alan krem şantiyi  ıspanaklı kekin üzerine dökün ve spatula ile düzenleyin.Hindistan cevizini krem şantinin üzerine serpiştirin.

     Bıçak ile kekten 2-3 parmak genişliğinde şeritler kesin. Sonra enine keserek kestiğiniz  şeritleri rulo yapın .Yaptığımız ruloları servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

(Tabi benim tepsi biraz küçük olduğundan tam olarak rulo olmadı.tepsinizi rulo yapabileceğiniz büyüklükte seçerseniz süper olur.Tabi fırınınıza sığarsa.)

AFİYET OLSUN!!!

DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ(şeker hamurlu)

MALZEMELER

1 yumurta

200 gr. margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

2,5-3 su bardağı un

1 çay kaşığı ucuyla kabartma tozu

Süslemek için

Şeker hamuru

YAPILIŞI

İlk olarak margarin ve yumurtayı mikserle iyice çırpın.Daha sonra içerisine pudra şekeri,nişasta,kabartma tozu  ve unu ekleyin.(Unu azar azar ekleyin fazla olmasın).Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar unu ekleyerek yoğurun.Daha sonra hamuru streçle sarıp yarım saat veya 1 saat kadar buzdolabında bekletin.Bekleyen hamuru nişasta yardımıyla yaklaşık olarak 1 cm. kalınlığında açın.Açtığınız hamurdan kalıplar yardımıyla şekiller çıkarın.Çıkardığınız şekilleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Pişen kurabiyeleri süslemeden önce bekletirseniz iyi olur.5-6 saat kadar yeterli olur.zamanınız yoksa iyice soğuduktan sonra süsleyebilirsiniz.

Şeker hamurunu isterseniz hazır isterseniz sitemizdeki tarifle yapabilirsiniz.Bundan sonrası sizin hayal gücünüz ve zevkinize kalmış.Şeker hamurunu altına pudra şekeri ya da nişasta serperek silikon merdane ile çok kalın olmayacak şekilde açın.(Silikon merdaneniz yoksa ahşap merdane de olur. Fakat merdanenin damarsız olmasına dikkat edin.Yoksa şeker hamuruna izi çıkar.)açtıktan sonra kalıplarla şekiller kesin.Altını küçük bir fırça yardımıyla çok hafif ıslatın ve aynı şekildeki kurabiyenin üzerine yapıştırın.Diğer şeker hamurlarını da aynı şekilde yaparak yapıştırın.Şeker hamurunu yapıştırmadan önce yapışacak kısım mutlaka bir fırçayla hafif ıslatmayı unutmayın!

AFİYET OLSUN!!!!