MALZEMELER
4-5 adet topak patlıcan
3 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk olarak patlıcanları ve biberleri közlüyoruz.Közlediğimiz biber ve patlıcanların kabuklarını soyuyoruz.Patlıcanları küçük küçük dilimler halinde doğruyoruz.Biberleri de içerisine doğruyoruz.Daha sonra soğanları küçük küçük küpler halinde doğrayıp patlıcanların içerisine ekliyoruz.Son olarak tuz ve baharatları da ekliyoruz.Üzerine biraz sıvı yağ gezdiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz.Karışımı servis tabağına alıp etrafına ince dilimlenmiş domateslerle süsleyerek servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder