1 adet orta boy kırmızı pancar
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet havuç
Tuz
Tavuk suyu ya da su
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
YAPILIŞI
Pancar,soğan ve patatesin kabuklarını soyularak büyük parçalara ayırın ve düdüklü tencereye koyun.Kırmızı mercimeği ve havucu yıkayıp içerisine ekleyin.Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su veya tavuk suyunu ekleyin.Düdüklü tencerede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.Piştikten sonra içerisine tuzunu ilave ederek blenderdan geçirin.Bir başka tavaya yağı koyun. biraz yağ kızdıktan sonra içerisine unu ekleyin ve hafif kavurun.Kavurduktan sonra içerisin çorbadan bir 1-2 kepçe ekleyip karıştırın ve çorbanın içerisine dökün.İçerisine biraz da nane ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.Üzerine nane serperek veya maydanoz dökerek servis edebilirsiniz.(Dilerseniz rengi için içerisine biraz salça ekleyebilirsiniz.)
AFİYET OLSUN!!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder