PATATES KÖFTESİ

MALZEMELER
4-5 adet büyük boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bağ maydanoz
3-4 adet yeşil taze soğan
4-5 dal dere otu
Zeytin yağı
Limon
Pul biber
Kara biber
Kimyon
Tuz

YAPILIŞI

Patatesler pişinceye kadar haşlanır. Piştikten sonra kabukları soyularak rendelenir (dilerseniz ezedebilirsiniz. Ama rendeleyince büyük parça kalmıyor.) Sıcağını kaybetmeden içerisine bulguru dökerek ağzını kapatın ve bekletin.Bulgurlar şiştikten sonra içerisine tuz ve diğer baharatları katıp iyice karıştırın.Zeytin yağını bir tavaya koyuyoruz içerisine salçaları ekleyerek bir taşım ocakta pişiriyoruz.Daha sonra patateslerin içerisine ekleyip iyice yoğuruyoruz.Diğer malzemeleri ince ince doğrayıp,limon suyunu da patateslerin içerisine ekliyoruz.Hepsini yoğurarak köfte şekli vererek yanında limon ve marulla servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN!!!