KIYMALI PATLICAN

MALZEMELER

Yarım kilo patlıcan

250-300 gr. kıyma

1 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 adet soğan

Karabiber

Tuz

Pul biber

Zeytin yağı

1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI

Patlıcanları soyup uzunlamasına dilimleyin.(isterseniz yuvarlak ta yapabilirsiniz.)Dilimlediğimiz patlıcanların her iki tarafını da tost makinesinde pişirin.Bir sote tavasına bir miktar zeytin yağını koyun. Kırmızı biber,yeşil biber ve soğanı küçük küçük doğrayın.Kıyma ile birlikte dilimlediğimiz malzemeleri de tavanın içerisine koyup pişirin.Ocağın altını kapatmadan tuz ve baharatlarını ekleyin.Tost makinesinde pişen patlıcanları tencerenin altına bir sıra şeklinde dizin.Üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan bir miktar dökün.Tekrar bir sıra patlıcan dizip üzerine kıymalı harçtan dökün.Patlıcanlar bitinceye kadar bu işleme devam edin.Son olarak kalan kıymalı harcın hepsini üstüne dökün.Üzerine bir kaşık salçayı sulandırıp dökün.Suyunu çekip patlıcanlar iyice pişinceye kadar ocakta orta ateşte pişirin.Yanında çorba ve yoğurtla servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!!!!