125gr. margarin
1çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
Yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için
Peynir
(Dilerseniz kıymalı,patatesli veya zeytinli de yapabilirsiniz.)
YAPILIŞI
Hamur için gerekli olan malzemeler bir yoğurma kabında birleştirilir ve ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar alabildiği kadar unla birlikte yoğurulur. Hamurlar 15-16 kadar bezeye ayrılır.Her bir beze şekilde görüldüğü gibi açılır. Açılan hamurun uç kısmına bıçakla çizikler yapılır.Diğer uca hazırladığımız peynir konur ve rulo şeklinde sarılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Bütün bezeler bu şekilde yapıldıktan sonra üzerilerine yumurta sarısı sürülür. 15-20 dakika mayalanması beklendikten sonra 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN!!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder