MALZEMELERPandispanya için
4 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1-1/4 su bardağı un
Krema için
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 poşet krem şanti
Üzeri için
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
En sevdiğim ve en çok kullandığım krema tarifini yapıyoruz yine.Krema malzemelerinden krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup karıştırın.Orta ateşte koyu kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.Koyu kıvam aldıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra içerisine 1 poşet toz krem şantiyi dökerek iyice karıştıralım.
Öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.Daha sonra içerisine diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edelim.Bir kek ya da pasta kalıbını yağlayalım ya da altına yağlı kağıt serelim.Üzerine pandispanya hamurunu dökerek 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Pişen pandispanyayı soğuduktan sonra blenderın içerisine parçalayarak koyalım ve blender da iyice parçalayalım..Kelepçeli bir pasta kalıbının içerisine streç film serelim.(Eğer kelepçeli kalıbınız yoksa bir tencerede de yapabilirsiniz.)Steç filmin üzerine un haline getirdiğimiz pandispanyadan bir miktar doldurup elimizle iyice bastırarak düzgünce yayalım.Üzerine kremadn bir miktar koyup üzerine üzüm tanelerini yerleştirelim.Üzerine tekrar un halindeki pandispanyadan bir miktar döküp elimizle bastırarak yerleştirelim.Üzerine tekrar krema döküp yayalım.Kremanın üzerine de şeftali dilimlerini yarleştirelim.Un halindeki pandispanyadan tekrar koyup elimizle bastırarak yayalım.Bu işlemi pandispanyanız bitene kadar devam edelim.İçerisine dilediğiniz meyvelerden koyabilirsiniz.Bu işlemlerden sonra pastanın oturması için buzdolabına koyalım.Daha sonra buzdolabından çıkarıp kalıbı ters çevirerek pastayı streç filmden ayırın.Üzeri için gereken kremayı hazırlamak için 1 su bardağı süte 1 paket krem şantiyi döküp koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım.Elde ettiğimiz kremayla pastanın üst kısmını kaplıyoruz.Dilediğmiz şekilde süsleyelim.Son olarak üzerine meyveli sos dökelim ve buzdolabında en az bir gün bekletelim.(buzdolabında bir gün beklerse pasta daha iyi oturuyor ve servisi daha kolay oluyor.)Dilerseniz servis aşamasında meyveli sos hazırlayıp dilimlerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder