MALZEMELER2 Su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
1 yemek kaşığı kuru maya
5-6 su bardağı un
YAPILIŞI
Süt ılıtılır. Ilık sütün içerisine kuru maya eklenir ve iyice eritilir.Hamur için gerekli olan diğer malzemeler de eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 parça koparılır ve uzun rulolar yapılır.üç rulonun baş kısımları birleştirilir.Örgü yapmaya başlamadan önce arasına birer sucuk dilimi koyup örmeye başlanır.Her örgü parçasından önce bir dilim sucuk koyup örmeye devam edilir.En son uçları yine birleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek mayalanması beklenir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.(Ben sucuk dilimlerini ikiye bölerek yaptım.Dilerseniz bu şekilde de yapabilirsiniz.)
AFİYET OLSUN!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder