Yarım kilo kıyma
300 gram kavrulmuş kıyma (soğan ile)
1 Çay bardağı haşlanmış pirinç
2 yumurta
3 Yemek kaşığı un
tuz,karabiber,maydanoz
YAPILIŞI:
Kıyma,kavrulmuş kıyma,haşlanmış pirinç,un ve maydanoz bir kaba alınır yoğrulmaya başlanır.(un harcın içine 1 kaşık konulacak)
Yoğrulan harca şekil verilir.Ayrı bir kaba un tekrar başka bir kaba 1 yumurta kırılır ve çırpılır.Şekil verilen köfteler önce una sonra yumurtaya batırılarak kızgın yağda birkaç kez çevrilerek kızartılır.
sonra servis tabağına alınır.AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder