KARNIYARIK

MALZEMELER
5 adet orta boy patlıcan
2 adet domates
400 gr kıyma
2 adet biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
 Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Nane
2 yemek kaşığı Salça

YAPILIŞI

lk olarak patlıcanları alacalı olarak soyalım.Soyulan patlıcanları bir miktar yağla kızartalım.Kızarttığımız patlıcanları bir tencereye alıp ortalarından boyuna açalım.Bir tencere yada tavaya domatesleri küçük küçük doğrayalım.Biberleri de aynı şekilde doğrayalım.İçerisine kıyma,tuz,kırmızı toz biber,karabiber ve soğanı da doğrayıp bir miktar yağla(yağ çok az olsun) ocakta biraz çevirin.Hafifçe piştikten sonra yardığımız patlıcanların içerisine harcımızdan yerleştirelim.Harcımızı iyice patlıcanların üzerine yerleştirdikten sonra salçamızı bir miktar suyla sulandırıp üzerine döküyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.Dilerseniz sarımsakta koyabilirsiniz.

İ