PATLICAN KEBABI

MALZEMELER

1 kilo patlıcan

300 gr. kıyma

3 orta boy soğan

1 buçuk kaşık salça 

2 domates

2 biber

Karabiber,tuz

Sıvıyağ

YAPILIŞI 

Patlıcanlar pijama şeklinde soyulur.Yuvarlak yuvarlak doğranır.Kızgın yağda kızartılır.Kızartılan patlıcanlar fırın tepsisine yerleştirilir.Bir tencere veya tavaya soğanlar ince ince doğranır ve kıyma eklenerek kavrulur.Sonra yarım kaşık salça,tuz karabiber ilave edilir. Hazırlanan  karışım tepside dizilen patlıcanların üzerine yayılır.Domatesler ve biberler halka halka doğranıp üzerine dizilir.Bir buçuk kaşık salça bir cay bardağı su ile sos yapılıp tepsinin üzerine gezdirilir ve fırına verilir.200 derecelik fırında suyunu çekinceye kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN!!!!!!!